郑刚:5线城市做餐饮营销咨询价格高,如何获客?

昨天有个微友咨询,他目前刚离职,准备创业做餐饮营销咨询,他的问题是:人在5线城市,服务收费高,如何获客?

1、问题背景:

项目:餐饮品牌战略规划(知识来源于:华与华老师4年的品牌战略规划,成为连锁餐饮品牌的战略规划师和咨询师。

因为是品牌战略规划,不是普通设计公司,所以定价比较高,加上个人刚刚独立出来创业,所以不知道如何寻找或吸引目标客户群体,而且我处在5线城市,市场体量感觉较小。

2、产品和价格:

LOGO+门头+菜单+广告语+海报+爆品定价1万元+设计

3、主要问题是?

1、不知道如何寻找或吸引目标客户群体;2、而且我处在5线城市,市场体量感觉较小;

4、解决思路:

首先,他的问题其实很简单:

原因1:所有客户理论上讲,都在网上,有精准群体,有交流群,如果是做餐饮,进一个餐饮老板群,就是一堆的准客户。

原因2:不管你在哪个城市,如果你有真本事,能帮客户解决问题,你在网上就能获得客户,和在哪个城市真心没关系。

客户付钱,你做服务,钱到位,你随时可以飞到客户那里去,或客户付了钱,飞到你这里来。都行。

原因3:你需要设计一个链接客户的产品,来链接客户和过滤客户,这样才能轻松找到精准客户。也就是能付钱又认可你的客户。

第一步:确定定位

如果你擅长餐饮咨询,有了明确定位,那你要做的就是,通过你客户的需求反向定位,吸引客户。

1、名称2、案例3、理论4、产品

通过这4点去获得客户。

1)名称你能帮餐饮老板解决什么问题?你的准客户是什么规划的餐饮店?

通过这2点,取一个名字,这个名字就是他们要的解决方案,例如:

餐饮业绩增涨咨询餐饮品牌战略咨询

这2个名字不同,定位的客户就不同,前者是只要你是餐饮店,需要提升业绩,你用你的方法帮他提升业绩就可。

后者是有一定规模,需要咨询品牌未来的方向,他的目的是不同的,也许是有50家店或100家店,需要提升品牌知识度或更多加盟。

你的名字一出现,用户一看就懂,就是他要的,这个定位就对了。不用说明,不用解释。

1)案例这是最有杀伤力的武器,因为所有客户都成变得成功,像行业品牌那样成功。

可以讲有些品牌的成功点在哪,失败的点在哪,这就是蹭名气的思维。

如何去展示你的案例,有2个打法:

1、拆解大品餐饮营销案例2、分享自己操作的客户案例

前者是借力,后者是实力,都可以上。可以是视频,也可以是文字,每次分享500-1000个字就行,不在太长。

简洁,真实,讲透了,就对了。

3)理论

理论就是你的解决方案的思维,你可以持续分享,你对餐饮品牌,营销,设计等一系列的思考和理解。

可以从你的6大点(LOGO+门头+菜单+广告语+海报+爆品)去解答餐饮老板常犯的错,如何解决。

但只是解决思路,不是具体解决方案。就像对一个想喝酒的人,只给你闻好酒,不给你喝,因为,喝酒要先付钱才行。(是不是太直白了,哈哈~)

搜集行业100问,一天答一个,很简单,因为网上所有餐饮老板的提问,包括在抖音的营销大号或餐饮大号下面餐饮老板提的问题,这都是你的准客户。

是不是不缺客户了?

4)产品你的产品设计很简单:

1、内容免费2、服务收费

内容可以是文章,视频或电子书,都行。如果需要咨询和服务,很简单,付钱就行。

内容引流,咨询收费。

很简单的赚钱模式。你的经验,只需花点时间来生产内容就能获得客户。

简单到,一个微信视频号+一个公众号就行了。你的生意就可以开始了。

第二步:设计产品

其实如果做餐饮咨询来说,1万元根本不贵,主要是看客户是不是知道你干的活值 不值1万元,当然,也可能是10万。

这里就有2个点:1、你的产品是卖给什么级别的餐饮老板?2、用一个产品过滤出这些准客户

当你用文章吸引了一堆人加你以后,肯定会有人问你问题:

1)这些问题是你的内容生产主题2)这些问题是你产品设计的主题

啥意思呢?1、每个文章下面放你的联系方式2、每个文章下面放一些超级赠品3、扫码就可领取或转发就可领取4、对赠品进行价值包装才有用5、文章底部放你服务过的品牌LOGO

这样每天有人进来,不管转不转化,起码是店老板,然后在公众号和朋友圈放上你的门槛产品。

1、99或499或999(餐饮老板群或课)2、5000元(一个解决方案,产品6选1或2)3、1万+(品牌全案咨询)

这样就能层层过滤出精准客户。这个思路就是:

1、流量产品,接触客户2、信任产品,同频客户3、利润产品,服务客户

第三步:传播方案

在传播上,要做就实际就2点:1、痛点分析对着客户的各大痛点,一顿猛锤,客户马上有感觉,人都有反射条件,痛就得找药治。

你找的痛点越多,越深,客户会认为你越懂客户,你懂,他会认为你就能帮他解决这些问题,不找你找谁?

内容不需长,只需天天发,就对了。保持天天在线,天天见,很快就获得客户。(品牌营销的核心在于传播,前期播重要,后期传重要)

渠道建议:1、微信公众号+视频号+抖音号2、餐饮老板群(付钱买餐饮营销课,马上进群)

这是动作最小,成本最低的营销渠道,也是最精准有效的渠道。

2、成功案例1、分析各大餐饮品牌成功的营销案例2、分析各大餐饮营销事件3、分享你对餐饮行业的看法

为什么这么干?1)借力要借知名品牌或人人知道的才有力量和效果,拆解分析,从你的角度来讲,都没问题。这是借力曝光你的实力和专业。

2)你的客户案例或你参与的

这样更真实,因为真实的东西最有力量,你操盘过,你懂细节,老板们一看就知道,你是不是行家。

一来可以帮老客户曝光做宣传二来可以展示你的肌肉和水平

第四步:过滤分类

每天有人加,一定要做2件事:1、打标签客户是从哪加到你?这样你就懂哪些渠道有效,有用,以后可以投入重点去经营这些渠道。

2、分类通讯录就只有2类人:

1、非客户2、准客户

把所有的精力花在付钱的客户上去经营,不断帮客户做出成果,准客户自然会越来越多。

付了钱的客户,也没付钱的人,是2类人。通过产品不断过滤分类,把准客户筛选出来就对了。

动作1:每天输出搞内容动作2:每天成交卖产品

重复上面2个动作就行了。

第五步:运营客户

当你做完以上动作,你会有一定的客户量,那餐饮行业的复购是不错的,也就是说,你的定位一定是做客户的终身咨询服务。

1、你要定行业标准2、你要分行业模规3、你要出行业作品(书+课程+行业社群+协会)4、你要分客户阶段5、你要做顶层设计

例如:200平的餐厅或500平的餐厅营销点在哪?1个店或10个店或100个店的餐厅如何收费?开新店营销或加盟营销在不在服务范围内?

当你这些整理清楚,你会发现,其实,你在哪?或客户在哪,都不重要,因为客户都会主动找你,而不是你去找客户。

提醒:

如果你服务的客户都在一线城市,你人去大城市或去大城市开公司,当然更好,因为线下有大量机会接触这些准客户。

前提是:1)你是不是真的准备好的解决方案,能帮他们解决问题做出成效?

2)你有开公司的预算成本?

如果有,那就去。如果还没有准备好,先在线运营就做服务赚钱后再说。客户在乎的不是你在哪个城市,主要在乎在是你能不能帮他解决问题,这是核心。

步骤很简单:

1、定位客户2、设计产品3、搜集内容4、传播获客5、 服务客户

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